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ARRE, gastronomía de Castellón

ARRE es un restaurante gastronómico situado en el centro de Castellón de la Plana donde descubrir la provincia a través de su cocina.

Nuestra propuesta nace de la despensa de Castellón, de sus comarcas, sus productos, sus mercados y su recetario tradicional. Trabajamos con producto de proximidad y reinterpretamos elaboraciones y sabores de nuestra tierra desde una mirada contemporánea, respetando su identidad.

En ARRE encontrarás desde nuestra torrà tradicional hecha en mesa y diferentes versiones de arroces al horno y melosos, hasta una cocina más creativa construida alrededor del producto de temporada y del mercado.

El restaurante ocupa además un espacio histórico de Castellón, el antiguo Forn del Canyaret, un horno de pan documentado desde el siglo XIV. Gastronomía, patrimonio y territorio forman parte de una misma experiencia.

Dirigido por Pedro Salas en cocina y Beatriz Villalba en sala, ARRE es una dirección especialmente pensada para quienes quieren conocer Castellón a través de su gastronomía.

Si buscas dónde comer bien en Castellón, descubrir producto de la provincia, probar cocina tradicional castellonense reinterpretada o vivir una experiencia gastronómica en el centro de la ciudad, ARRE es una de las direcciones que merece la pena conocer.